“Eve nao de Struys” is niet zomaar een uitspraak—het is Maastricht-cultuur. Pal aan het Vrijthof vind je hier een café met historie, karakter en een sfeer die moeiteloos schakelt tussen bruine-kroeg-knus en brasserie-gevoel met Parijse knipoog.

Overdag is het een heerlijke plek om het plein te bekijken met een goede lunch (ja: croques, baguettes en dat soort klassiekers die altijd werken). ’s Avonds wordt het meer bar: cocktails, gin-tonics, bubbels—en dat Vrijthof-gevoel dat alles meteen feestelijk maakt, zelfs op een doordeweekse avond.

www.vogelstruys.nl