De Kaasbar is precies wat de naam belooft—maar dan op Maastrichtse wijze: warm, gezellig en nét een beetje ondeugend. Dit is de plek waar kaas niet “een plankje” is, maar een beleving. In de Koestraat drink je er een mooi glas wijn of een goed biertje met (uiteraard) iets heel kaasachtigs erbij, in een ongedwongen sfeer waar je spontaan langer blijft dan gepland.

En dan het weekend: De Kaasbar kan ook gewoon feestje worden. Tafels aan de kant, muziek omhoog, en ineens sta je met een kaashapje in de hand te dansen alsof dat de normaalste zaak van de wereld is. (In Maastricht is dat het ook.)

www.dekaasbar.nl