EGGS (untill 16:00)
EGGS BENEDICT — toast, gepocheerde eieren, beenham, hollandaisesaus	13.50
EGGS ROYALE — toast, gepocheerde eieren, gerookte zalm, veldsla, hollandaisesaus	14.50
EGGS CINQ — toast, avocado, gepocheerde eieren, tomatensalsa	13.50

SANDWICHES (untill 16:00)
SANDWICH CARPACCIO — parmezaanse kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise	11
SANDWICH BEENHAM — rucola, mosterd creme, krokante uitjes	9.50
Lobster roll — met rivierkreeftjes	14
VEGETARISCHE SANDWICH — roomkaas, harissa, gewelde abrikozen, walnoten	9
CROQUE MONSIEUR — beenham, 4 kazen, frisse salade, tomatenketchup	11

STARTERS
CARPACCIO VAN OSSENHAAS — parmezaanse kaas, pijnboompitten, basilicummayonaise	15
KALFSZWEZERIK — morilles saus en verse zwarte truffel	17
CAESER SALAD — kipfilet, ansjovis, spek, parmezaanse kaas, croutons	14.50
COQUILLES SAINT JACQUES — met pernod-botersaus	16.50
AMBACHTELIJKE GARNALENKROKETTEN (2ST) — citroenmayonaise, brood van bakkerij brokel	16
GILLARDEAU OESTER 6 / 9 ST. — citroen, rode-wijnazijn met sjalotjes	21.50 / 32
BURRATA — cherry tomaatjes en bundelzwammetjes	14.50
Carpaccio van biet — met geitenkaas	13

MAIN DISHES
CHEESE BURGER — “maas-rijn-ijsel” rund	17.50
TOURNEDOS — met pepersaus, broccoli creme, seizoens groenten	28.50
TOURNEDOS ROSSINI — met zwarte truffel	36
LAMSRACK — met ratatouille	26.50
HERTENFILET — met rode port jus	25
PETIT POUSSIN — met morillesaus	22.50
KABELJAUW FILET — met zuurkool en rode wijn jus	23
LINGUINE MET BOSPADDENSTOELEN — en verse zwarte truffel	21.50

DESSERTS
TARTE AU CITRON MERINGUE	9
MOELLEUX AU CHOCOLAT — witte chocolade ijs, vanilla cremeux	10
KAAS ASSORTIMENT (TOM MIESEN) — kletsenbrood, vijgenjam, walnoten	13